- ఆగస్టు 17 నుంచి 22 వరకు ప్రత్యేక ఫుడ్ ఫెస్టివల్..
- చెఫ్ నిఖత్ ఖాన్ ఆధ్వర్యంలో నోరూరించే హైదరాబాద్ సాంప్రదాయ వంటకాలు
హైదరాబాద్ ప్రతినిధి, ఏపీబీ న్యూస్: హైదరాబాద్ నిజాముల కాలం నాటి సమృద్ధమైన వంటకాల వారసత్వానికి, రాజసిక రుచులకు అత్తాపూర్ బార్బెక్యూ నేషన్ శోభాయమానంగా వేదికైంది. భాగ్యనగరపు రాజుల రాయల్ రుచులు, విలాసవంతమైన వంటశైలిని ఆహార ప్రియులకు పరిచయం చేస్తూ “నిజాంనామ” పేరుతో ప్రత్యేక వంటకాల మహోత్సవాన్ని నిర్వహిస్తోంది.
ఆగస్టు 17న ప్రారంభమైన ఈ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ ఆగస్టు 22, 2026 వరకు కొనసాగనుంది. ప్రముఖ చెఫ్ నిఖత్ ఖాన్ ఈ రాయల్ మెనూను ప్రత్యేకంగా రూపొందించడం విశేషం.
‘నిజాంనామ’ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ – రాయల్ మెనూ ముఖ్యాంశాలు:
వెల్కమ్ డ్రింక్: ఆహ్లాదాన్ని పంచే రిఫ్రెషింగ్ ‘మొహబ్బత్ కా షర్బత్’తో అతిథులకు రాయల్ స్వాగతం పలుకుతున్నారు.
ప్రత్యేక వంటకాలు: నిజామీ శైలిలో సిద్ధం చేసిన నోరూరించే కబాబ్లు, నోరూరించే ‘మటన్ పసిందా’, మరియు ఘుమఘుమలాడే ‘దమ్ కా ఖీమా’ వంటి ఐకానిక్ హైదరాబాదీ డిష్లను అందిస్తున్నారు.
రాయల్ స్వీట్స్: ఈ విందును మరింత మధురంగా ముగించడానికి హైదరాబాద్ సాంప్రదాయ మిఠాయిలైన ‘డబుల్ కా మీఠా’, ‘షీర్ ఖుర్మా’ ప్రత్యేకం.
భారతదేశంలోనే ప్రముఖ క్యాజువల్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్ చైన్గా పేరుగాంచిన బార్బెక్యూ నేషన్, కేవలం భోజనం మాత్రమే కాకుండా హైదరాబాద్ వంటకాల వారసత్వాన్ని సజీవంగా అనుభవించేలా ఈ ‘నిజాంనామ’ను తీర్చిదిద్దింది. ప్రామాణికమైన నిజామీ ఆతిథ్యంతో కూడిన ఈ రుచులను ఆస్వాదించేందుకు నగర ఆహార ప్రియులు విశేషంగా తరలివస్తున్నారు.
