కీర లేదా కుకంబర్, ససిఫ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక శీతల ఆకుకూర. ఇది పలు దేశాల్లో ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు పలు రకాల వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. కీర యొక్క శీతల మరియు రుచికరమైన స్వభావం దాని ప్రాచుర్యం.
కీరలో ఉన్న పోషకాంశాలు:
- కేలోరీలు: 16 కిలోకేలరీలు (100 గ్రాముల కీరలో)
- జలము: 95%
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 3.63 గ్రాములు
- ఫైబర్: 0.5 గ్రాములు
- షుగర్లు: 1.67 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 0.65 గ్రాములు
- నూనె: 0.11 గ్రాములు
- విటమిన్లు: విటమిన్ C, విటమిన్ K
- తంరు మరియు ఖనిజాలు: పొటాషియం, మెగ్నిషియం, మాంగనీస్
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- హైడ్రేషన్:
కీర 95% జలంతో నిండినదన వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేసే సదుపాయాన్ని అందిస్తుంది. కాబట్టి, వేసవిలో కీర తినడం శరీరానికి చల్లకరంగా ఉంటుంది. - తేమను నియంత్రించడం:
కీర తినడం వల్ల తేమను అదుపులో ఉంచవచ్చు. ఇది చర్మం ఆరోగ్యానికి, తేమ అందించడంలో సహాయపడుతుంది. - లోహం కలిగించడం:
కీరలో ఉండే విటమిన్ C మరియు విటమిన్ K శరీరానికి అవసరమైన లోహాలను అందించడానికి సహాయపడతాయి. - తక్కువ కేలోరీలు:
కీర తక్కువ కేలోరీలను కలిగి ఉండడం వలన, వయసు పెరుగుతున్న వారికి లేదా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మంచి ఎంపిక. - పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్స్:
కీరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో రాసాయన చర్యలను నియంత్రించి, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. - పోషకశక్తి:
కీర రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆహారంలో సమతుల్యత కాపాడుతుంది.
ఉపయోగాలు
- సలాడ్‌లో: కీరను సలాడ్‌లో చేర్చడం ద్వారా అందులోని పోషకాలను మెరుగుపరుచుకోవచ్చు.
- రసం: కీర రసం తాగడం శరీరానికి ఫ్రెష్‌గా అనిపిస్తుంది.
- సాంబారు లేదా కూరల్లో: కీరను కూరలో ఉపయోగించడం ద్వారా వేరే వంటకాలకు రుచిని పెంచవచ్చు.
ముగింపు
కీర (కుకంబర్) అనేది ఆరోగ్యానికి పలు ప్రయోజనాలు కలిగిన ఒక అధ్బుతమైన ఆహారం. దాని పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్యానికి ఉన్న లాభాలు దాన్ని ప్రతి కుటుంబంలో ఉండే ఆహారంగా రూపొందిస్తాయి. రోజువారీ ఆహారంలో కీరను చేర్చడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించుకోవచ్చు.
