చిలగడదుంప (Sweet Potato) పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
చిలగడదుంప అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగించే పోషకాహార సంపదతో కూడిన కందమూలం. ఇది రుచికరమైనదే కాకుండా ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. చిలగడదుంపలో ఉండే ప్రాకృతిక చక్కెరలు, విటమిన్లు, మరియు ఖనిజాలు శరీరానికి ఎనర్జీని అందించి, శారీరక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
చిలగడదుంప పోషక విలువలు
100 గ్రాముల చిలగడదుంపలో:
- కేలరీలు: 86
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 20 గ్రాములు
- ఫైబర్: 3 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.1 గ్రాములు
- విటమిన్ A: రోజువారీ అవసరానికి 283%
- విటమిన్ C: రోజువారీ అవసరానికి 4%
- పొటాషియం: 337 మిల్లిగ్రాములు
- మెగ్నీషియం: 25 మిల్లిగ్రాములు
- కేల్షియం: 30 మిల్లిగ్రాములు
- ఫోలేట్: 11 మైక్రోగ్రాములు
చిలగడదుంప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. కంటి ఆరోగ్యం
- చిలగడదుంపలో విటమిన్ A అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కంటి చూపు మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
- రాత్రిపూట చూపు సమస్యలు ఉండే వారికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
2. రోగనిరోధకశక్తి పెరుగుదల
- ఇందులో ఉండే విటమిన్ C మరియు బీటా కెరోటిన్ శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తాయి.
- శీతాకాలంలో వచ్చే జలుబు, దగ్గు లాంటి ఇన్ఫెక్షన్లను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
3. జీర్ణక్రియకు మేలు
- చిలగడదుంపలో ఉన్న ఫైబర్ పేగు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
- పేగులలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించి శరీరాన్ని తేలికగా ఉంచుతుంది.
4. హృదయ ఆరోగ్యం
- పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల ఇది రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.
- గుండె సంబంధిత వ్యాధుల రిస్క్‌ను తగ్గిస్తుంది.
5. బరువు తగ్గేందుకు సహాయపడుతుంది
- చిలగడదుంప తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండటంతో ఆకలి తగ్గించి బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
- దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందించి శరీరానికి ఎనర్జీని ఇస్తుంది.
6. చర్మ ఆరోగ్యం
- ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మం ప్రకాశవంతంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి.
- చర్మానికి వయస్సు దిద్దినట్లు కనిపించే లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి.
7. మధుమేహం నియంత్రణ
- చిలగడదుంపలోని నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి.
- ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.
8. ఎముకల బలం
- చిలగడదుంపలో మెగ్నీషియం మరియు కేల్షియం సమృద్ధిగా ఉండటంతో ఇది ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
9. ఆరోగ్యకరమైన గర్భధారణ
- ఫోలేట్ గర్భిణీ స్త్రీల శిశువు మెదడు మరియు నరాల అభివృద్ధికి అవసరం.
- చిలగడదుంపలో ఫోలేట్ అధికంగా ఉండటం దీనిని గర్భిణీ స్త్రీలకు అనుకూలమైన ఆహారంగా చేస్తుంది.
10. సహజ శక్తి వృద్ధి
- చిలగడదుంపలో సహజ చక్కెరలు నెమ్మదిగా శరీరానికి శక్తిని విడుదల చేస్తాయి.
- ఇది వ్యాయామం లేదా కఠినమైన పనుల తర్వాత శరీరాన్ని శక్తివంతంగా ఉంచుతుంది.
చిలగడదుంప వంటకాలలో వినియోగం
- ఉడికిన చిలగడదుంపను చిన్న స్నాక్స్‌గా తీసుకోవచ్చు.
- చిలగడదుంప కూరలు లేదా సూప్‌లలో చేర్చుకోవచ్చు.
- చిలగడదుంపతో హెల్తీ స్మూతీలు తయారు చేయవచ్చు.
- పిల్లల కోసం చిప్స్ లేదా కట్లెట్‌లు చేయడం మంచి ఆప్షన్.
ఎవరికి చిలగడదుంప తినడం మానుకోవాలి?
- పేగు సంబంధిత సమస్యలు లేదా కడుపులో గ్యాస్ ఏర్పడే వారు మితంగా తీసుకోవాలి.
- ఎక్కువగా తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువ అయ్యే ప్రమాదం ఉంటుంది.
ముగింపు
చిలగడదుంప ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థం మాత్రమే కాదు, పౌష్టికత మరియు రుచితో కూడిన ఆహారం. దీన్ని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చి ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కొనసాగించండి. చిలగడదుంపను సరైన మోతాదులో తీసుకుంటే దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
