పచ్చి బఠాణీలు (Green Peas) ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఆహార పదార్థం. వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇక్కడ పచ్చి బఠాణీల పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై వివరాలు తెలుగులో అందిస్తున్నాము.
పచ్చి బఠాణీల పోషక విలువలు (100 గ్రాముల పచ్చి బఠాణీలలో)
| పోషకం | మోతాదు |
|---|---|
| కాలొరీలు | 81 kcal |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 14.5 g |
| ప్రోటీన్ | 5.4 g |
| కొవ్వు | 0.4 g |
| ఫైబర్ | 5.1 g |
| విటమిన్ C | 40 mg |
| విటమిన్ K | 24.8 mcg |
| ఫోలేట్ | 65 mcg |
| మాంగనీస్ | 0.4 mg |
| ఇనుము | 1.5 mg |
| మాగ్నీషియం | 33 mg |
| ఫాస్ఫరస్ | 108 mg |
| పొటాషియం | 244 mg |
| జింక్ | 1.2 mg |
పచ్చి బఠాణీల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- అధిక పోషక విలువలు, తక్కువ కాలొరీలు
పచ్చి బఠాణీలు తక్కువ కాలొరీలతో అధిక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అందిస్తాయి. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇవి మంచి ఆహారంగా ఉంటాయి. - ఆహార ప్రోటీన్ లో సమృద్ధిగా ఉండే శక్తి
100 గ్రాముల పచ్చి బఠాణీలలో 5.4 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది కండరాల పటుత్వం, కణజాల సరిచేయడంలో కీలకంగా ఉంటుంది. వీగన్లు మరియు షాకాహారులు ఈ ప్రోటీన్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. - ఆహార ఫైబర్‌లో అధికంగా ఉండే పచ్చి బఠాణీలు
పచ్చి బఠాణీలలో 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఈ ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. - హృదయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు
పచ్చి బఠాణీలలోని ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వీటిలో ఉన్న విటమిన్ C, K మరియు మాగ్నీషియం, శక్తివంతమైన హృదయాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి. - రక్త చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ
పచ్చి బఠాణీలలోని ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లను మెల్లగా జీర్ణక్రియ చేయడంలో సహాయపడతాయి, ఇది రక్త చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచిది. - ప్రతిచ్ఛాయన మరియు వ్యతిరేక-ప్రదాహక లక్షణాలు
పచ్చి బఠాణీలలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, క్యారోటినాయిడ్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్ వంటి ప్రతిచ్ఛాయనాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో ఏర్పడే కాలుష్యాల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయి. - బలమైన ఎముకల కోసం సహాయపడుతుంది
పచ్చి బఠాణీలలో విటమిన్ K సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఇది ఎముకల పై పొరలను బలంగా ఉంచి, భవిష్యత్తులో వచ్చే ఎముక సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. - కళ్ల ఆరోగ్యానికి మద్దతు
పచ్చి బఠాణీలలో ల్యూటీన్, జీయాక్సాంతిన్ మరియు విటమిన్ A ఉంటాయి. ఇవి కళ్లకు అవసరమైన కాంతి ప్రభావం నుండి రక్షణ కలిగించి కళ్ల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. - బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది
పచ్చి బఠాణీలలో ఉన్న ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ తక్షణంగా తృప్తిని కలిగిస్తాయి, తద్వారా తక్కువ కాలొరీలు తీసుకునేలా చేస్తాయి. - రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది
పచ్చి బఠాణీలలో విటమిన్ C అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో శ్వేత కణాల ఉత్పత్తి మెరుగవుతుంది, ఇది ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది.
పచ్చి బఠాణీలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి మార్గాలు
- సలాడ్‌లలో చేర్చడం: సలాడ్‌లలో పచ్చి బఠాణీలను చేర్చడం ద్వారా వాటి రుచి మరియు పోషక విలువలు పెరుగుతాయి.
- సూప్‌లలో కలపడం: బఠాణీ సూప్ అనేది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.
- రైస్ లేదా పాస్తాలో కలపడం: బియ్యం లేదా పాస్తాతో పచ్చి బఠాణీలను కలపడం ద్వారా రుచితో పాటు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పొందవచ్చు.
- స్టిర్-ఫ్రైలో కలపడం: స్టిర్-ఫ్రైలో బఠాణీలను చేర్చడం వలన అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక విలువలు పొందవచ్చు.
ముగింపు
పచ్చి బఠాణీలు పోషకాలతో కూడిన విలువైన ఆహారం. ఇవి రక్త చక్కెర నియంత్రణ, జీర్ణక్రియ, హృదయ ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి మరియు బరువు నిర్వహణలో సహాయపడతాయి.
