హైదరాబాద్(APB Health):
వేసవి కాలంలో ఆరోగ్య సంరక్షణ, బరువు నియంత్రణ మరియు శక్తివంతమైన జీవనశైలి కోసం గుమ్మడికాయ (Pumpkin) ఓ ముఖ్యమైన ఆహార పదార్థంగా ఉన్నట్లు నిపుణులు తెలిపారు. పోషకాహార విలువలలో పుష్కలంగా ఉండే ఈ కూరగాయ విటమిన్ A, విటమిన్ C, ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
గుమ్మడికాయలోని ప్రధాన పోషకాలు (ప్రతి 100 గ్రాములకు సుమారు):
- కేలరీలు: సుమారు 26 kcal (తక్కువ)
- కార్బోహైడ్రేట్లు: సుమారు 6.5 g
- ఫైబర్: సుమారు 0.5–1 g
- ప్రోటీన్: సుమారు 1 g
- విటమిన్ A: బీటా కెరోటెన్ రూపంలో అధికంగా ఉంటుంది
- విటమిన్ C: శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
- ఖనిజాలు: పొటాషియం, కాల్షియం మరియు మాగ్నీషియం
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- చర్మ ఆరోగ్యం
- గుమ్మడికాయలోని బీటా కెరోటెన్ దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో, కంటి రోగాల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- బరువు నియంత్రణ
- తక్కువ కేలరీలు మరియు సహజంగా ఉన్న నీరు, ఫైబర్ వల్ల ఇది ఆకలి నియంత్రణలో, బరువు తగ్గడంలో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది.
- హృదయ ఆరోగ్యం
- పొటాషియం సహజంగా ఉండటం వలన రక్తపోటు నియంత్రణకు తోడ్పడుతుంది, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- రోగనిరోధక శక్తి
- విటమిన్ A మరియు C, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మరియు ఇతర పోషకాలు శరీరం లోపల ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిరోధించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి.
- జీర్ణక్రియకు మేలు
- సహజ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండడం వల్ల, గుమ్మడికాయ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
- చర్మ ఆరోగ్యం
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ A, C చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా ఉంచడంలో, వృద్ధాప్య లక్షణాలను ఆలస్యపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
వినియోగ సూచనలు
- సూపులు మరియు కూరలు:
- తేలికపాటి సూపులు, కూరలలో గుమ్మడికాయను చేర్చుకోవచ్చు. తద్వారా పోషకాహార విలువలు మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సులభం.
- జ్యూస్:
- తాజా గుమ్మడికాయ జ్యూస్ తాగడం ద్వారా శరీరంలో తేలికైన హైడ్రేషన్, విటమిన్ A మరియు C అందవచ్చు.
- సలాడ్‌లు:
- ఇతర తాజా కూరగాయలతో కలిసి సలాడ్‌లలో గుమ్మడికాయను చేర్చితే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికపాటి ఆహారం సిద్ధమవుతుంది.
- తక్కువ కాలం వంటకాలు:
- ఎక్కువ కాలం ఉడికించకుండా, పోషక విలువలు నిలుపుకునేలా తక్కువ కాలంలో వండడం ఉత్తమం.
ముగింపు
గుమ్మడికాయ అనేది తక్కువ కాలరీలు, అధిక పోషక విలువలు మరియు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉండే ఆహార పదార్థం. ఇది చర్మ, కంటి, హృదయ, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు బరువు నియంత్రణకు అనేక రకాల ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఆరోగ్య నిపుణులు, డైటిషియన్లు సూచించిన విధంగా, రోజువారీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయను చేర్చుకోవడం ద్వారా, సమతుల్యమైన జీవనశైలిని కొనసాగించడం అత్యంత ముఖ్యం.
